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美国,已种植百。万棵转基因苹果树:不会褐变 不会变暗

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  • 201905月28日

    美国,已种植百。万棵转基因苹果树:不会褐变 不会变暗

    来源:科技日报。

    美国,北卡罗莱纳大学医学院药理系博士后任金琪介绍,“基因沉默”技术是科学家追求。的一栽分子生物学技术,并成。功在。调整基因外达的有关基础钻研。中得到普及的答用,但答用到社会消。耗的食品方面则为始次。

    “苹果细胞的液泡中含有一些不清淡的有机物——众酚类,细胞器叶绿体。和线粒体。中则含有众酚氧化酶。平常情况下两者分处迥异场所,不会重逢。”中科院遗传与发育钻研。所生物学钻研。中心高级工程师姜韬说,当苹果被切开或细胞受损,众酚氧化酶与众酚类就会重逢,这时前者就行使空气中的氧气,把众酚类氧化生成。醌类物质,然后经过一系列逆答,颜色变得越来越重,由浅褐变为棕色。

    杰克泄漏,他们还在。钻研。转基因防褐变的牛油果、生菜等。“吾们坚信这些产品会给消。耗者带往准确实实的益处,也会转折他们对。转基因的望法。。”他说。

    “这栽苹果给生产商、运输商、出售商和消。耗者都会带来益处,由于异国,褐变逆答,苹果汁会不息保持透明的状态;倘若早晨把苹果切片给孩子们行为私塾的便当,他们在。下昼掀开吃的时候,照样是早晨的颜色。”杰克说。

    马喜欢平

    美国,已种植百。万棵转基因苹果树

    据晓畅,2017年2月,北极苹果开起在。美国,中西部小批几个州出售,此后,在。美国,周详上市。。

    钻研。人。员。议定一栽叫“基因沉默”的技术,在。众酚氧化酶基因外达活性不变的情况下,使限制众酚氧化酶的相符成。模。板mRNA的量降矮,从而缩短了众酚氧化酶的量。

    技日报。北京9月20日电 “转基因北极苹果(Arctic apples)所打的果汁,就如同。水相通,不会褐变,也不会变暗。吾们已在。美国,种植了上百。万棵这栽苹果树。”19日,在。由中国,生物工程学会、基因农业网主理的转基因科学沙龙上,Intrexon询问。公司高级副总裁兼始席通讯官、美国,农业部前食品政策。与生物技术高级顾问。杰克·波波博士通知科技日报。记。者。